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自制蛋卷2

时间:2018-10-13 02:57:34 来源:互联网 阅读:2次

主料

低粉 :100 黄油 :60 鸡蛋 :2个

辅料糖 :适量油 :适量

具体步骤 步1.准备好所以材料 第二步2.用搅拌器将黄油打发,加入糖粉打发 第三步3.将低粉筛入黄油里,倒入打散的蛋液,搅拌均匀,成了蛋糊 第四步4.平底锅加热,涂上一层油,将适量蛋糊倒入锅中心,转动锅子将蛋糊摊平,这时候要关小火 第五步5.两面都煎至金黄色 第六步6.用筷子将其卷起冷却后即可

烹饪技巧要蛋卷薄脆,一定要晃动锅子摊平

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