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料涨价行业垄断助推鸡蛋鸡肉猛涨

2018-10-31 14:06:39

料涨价行业垄断助推鸡蛋鸡肉猛涨

在上海老百姓的菜篮子里,鸡跟鸡蛋,是少不了的两种食品。近半年来,上海市场上的鸡肉及鸡蛋价格疯涨,且有继续上涨的态势。“以后恐怕连鸡蛋都吃不起了!”——这已成为不少老百姓的担忧。巨大的涨幅背后,究竟有着怎样的原因?价格上涨背后的利润,到底进了谁的腰包? 鸡蛋进价每箱涨元 在一片涨声中,鸡和鸡蛋的价格格外引人关注。近半年来,沪上鸡和鸡蛋的价格一路走高。 据一位长期从事活鸡和冷冻鸡批发的老板估计,“上农批”鸡的批发价半年来平均涨幅在10%-25%。蛋鸡价格上涨50%左右,为涨幅之;乌骨鸡半年前为6.8元/斤,目前7.5元/斤,涨幅小,为10%。另外,三黄鸡也从半年前5元/斤涨至目前6元/斤。 在徐汇区长桥菜场,半年前草鸡蛋的零售价为每斤7.5元,目前为每斤8.5元;杂交蛋半年前的批发价为3.8元/斤,现在为5元/斤。“这几天,鸡蛋的进货价还在以每箱1-2元的幅度上涨,看来,鸡蛋零售价还可能进一步上涨。”长桥菜市场鸡蛋零售摊主诉苦。 养鸡户仅能获利润1/4 养鸡户贲成明站在自家的鸡舍内,乐呵呵地说:“近行情不错,每个月多能赚到两万元。”养了6000多只鸡的贲成明,在江苏省蛋禽大县海安县而言,算不上大户。贲成明养鸡养了14年,如今正赶上鸡蛋收购价格的历史峰值。 在海安县大公镇群益村,贲成明连连称运气好。贲成明养的蛋鸡生长周期约为1年,鸡仔生长5个月后开始产蛋,之后是3个月的高产期,几个月蛋鸡往往吃得多、产蛋少。一年的利润,基本就看3个月高峰产蛋期的鸡蛋行情。与半年前相比,贲成明家的鸡蛋售价已由每斤3元涨至4元2角,这对于高峰时日产550斤鸡蛋的他的养殖场而言,无疑是个千载难逢的好机遇。 鸡蛋虽然卖得好,贲成明却不肯承认他是受益者。“假如这些鸡蛋终卖到市场能赚100元,我多只能分到25元。”贲成明算了一笔账,与半年前相比,他每天光花在饲料上的钱就多出200元,卖得价格虽然高了,但结合成本算下来利润跟半年前相差无几。 与贲成明一样,大公镇乃至海安县的养鸡户,生产出的鸡蛋基本都由外来大型企业统一收购后再销往上海、南京等大城市。在贲成明看来,鸡蛋价格上涨有两个原因,一是饲料成本的大幅上涨,二是每当夏季来临时,鸡蛋的产量会有一定减少,蛋鸡热死的风险增高。“养鸡户也只能被动地接受市场行情,人家给多少钱收,只要基本合适我们就卖。” 养肉鸡肯定赔钱 在大公镇的几个村子走访一天,也未能找到一家专门养殖肉鸡的农户或企业。按照当地人的说法,海安个体养殖肉鸡的农户,在遭遇2008年年底的禽流感风暴后,已经彻底绝迹。年近60岁的老刘曾经是为数不多的肉鸡养殖户之一,他斩钉截铁地对说:“别看现在行情这么好,养肉鸡肯定还得赔钱!” “肉鸡的生产周期短,白色品种的养40天,黄色的养60天就能拿去卖。”尽管周期比蛋鸡要短很多,但肉鸡养殖的风险更高。“鸡肉价格很不稳定,不比鸡蛋。一个周期到了,你必须得卖,否则鸡笼空不出来肯定赔得更多。” 与半年前相比,当地肉鸡的收购价格已由3.5元每斤涨至6.3元。“收的都不是专门的肉鸡,大多是淘汰下来不能产蛋的蛋鸡。”老刘一点也不为放弃肉鸡养殖而遗憾。“肉鸡吃的饲料跟蛋鸡不一样,要贵很多,鸡肉的价格变化又大,周转时间仅几天,可蛋鸡淘汰下来当肉鸡卖,多可以等几个月。” 在老刘看来,蛋鸡养殖对肉鸡养殖存在一定的冲击。“要是养蛋鸡的几个大户都到了淘汰期,鸡往市场上一卖,收购价格马上就下来了。” 各方上涨助推鸡蛋鸡肉涨 “就怕好景不长,价格这么高,我们也觉得有点不太正常。”养鸡户贲成明在为目前行情高兴的同时,也随时担心鸡蛋价格某天会一落千丈。“大公镇搞养鸡的人家跟以前比可能只剩三分之一。”在大公镇做了十几年饲料生意的仇志坚说,由于成本上涨、风险加大,近两年养鸡户少了很多,只留下一些投资大、规模大的大户人家还在继续做。“这半年来饲料涨的很猛,鸡蛋价格如果不高,更没人做了。” 仇志坚主做豆粕(3508,-39.00,-1.10%)生意,这是鸡饲料中除玉米(2252,-16.00,-0.71%)外的主要成分,比例约占25%。“豆粕的主要原料是进口转基因大豆(4754,-24.00,-0.50%)。跟半年前相比,一吨进口大豆的价格从374元涨到473元。”经过加工之后,每包70公斤的豆粕价格已由半年前的210元涨到260元。“豆粕在涨,玉米也在涨,鸡和鸡蛋能不贵么?” 仇志坚无奈说,进口大豆的价格上涨涉及外贸问题,他也只能发发牢骚。“以我们南通为例,三家大豆加工厂全是外资企业。跟半年前比,一吨大豆涨一百元,经过他们加工后的价格还要猛涨,利润比涨价前还多几百元。”“这种上涨肯定是不正常的,背后肯定有垄断、资金炒作的嫌疑。”在仇志坚看来,如果能有本地企业肯付出巨大的投资,自建一些豆品加工厂,整个养鸡链条会更为稳定规范。

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